Bột rau câu giòn

Rau câu giòn là nguyên liệu tạo đông được sử dụng phổ biến để làm các món thạch và rau câu có cấu trúc giòn, chắc, trong và mát.

Đây là lựa chọn phù hợp cho những công thức yêu cầu rau câu có khả năng định hình tốt, khi cắt vẫn giữ được hình dáng đẹp.

Rau câu giòn thường được sử dụng trong các món rau câu truyền thống, rau câu nhiều tầng, rau câu trái cây, rau câu sữa và nhiều món tráng miệng khác.

Rau câu giòn dùng làm bánh gì?

Sản phẩm phù hợp để chế biến:

• Rau câu truyền thống
• Rau câu trái cây
• Rau câu sữa, nước cốt dừa
• Rau câu nhiều tầng, nhiều màu
• Rau câu flan
• Thạch dùng trong các món tráng miệng

Có thể kết hợp rau câu với nước trái cây, sữa, nước cốt dừa, cà phê, cacao hoặc các nguyên liệu khác để tạo ra nhiều hương vị và màu sắc

Ưu điểm nổi bật

✔ Tạo độ giòn, chắc: Phù hợp với những món thạch cần định hình rõ.

✔ Kết cấu trong đẹp: Giúp rau câu có vẻ ngoài bắt mắt.

✔ Dễ tạo hình: Thích hợp sử dụng với nhiều loại khuôn rau câu.

✔ Ứng dụng đa dạng: Có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau.

Mẹo sử dụng rau câu giòn

Để bột phân tán tốt, nên trộn rau câu với đường trước rồi mới cho vào chất lỏng và khuấy đều. Gia nhiệt theo hướng dẫn của sản phẩm cho đến khi bột hòa tan hoàn toàn.

Tỷ lệ bột và chất lỏng ảnh hưởng trực tiếp đến độ giòn và độ cứng của rau câu. Vì vậy, nên cân chính xác theo công thức thay vì ước lượng bằng mắt.

Nếu muốn tạo rau câu nhiều lớp, nên để lớp trước se mặt rồi mới nhẹ nhàng đổ lớp tiếp theo để các tầng bám kết dính tốt.

Cách bảo quản:

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm và ánh nắng trực tiếp.

Sau khi mở bao bì, cần đóng kín để hạn chế sản phẩm hút ẩm.

Thông tin sản phẩm:

• Tên sản phẩm: Bột rau câu giòn

• Công dụng: làm rau câu, bánh, mứt, chè và món ăn truyền thống Việt

• Sản phẩm được sản xuất trong nước, thuộc quyền của Công Ty Hiệp Long

• Quy cách: Túi 

• Trọng lượng: 10g

• Hạn sử dụng: 12 tháng

Đặc biệt tại Gia Hân Baker cung cấp đa dạng rau câu giòn, rau câu dẻo, gelatin, bột năng, bột bắp và các nguyên liệu làm bánh – món tráng miệng.

Rau câu giòn – trong đẹp, định hình tốt, tạo nên những món thạch mát lạnh và hấp dẫn.

Gia Hân – Đầy đủ nguyên liệu, đồng hành cùng bạn trong từng món bánh và món tráng miệng.

- Fanpage: Dụng cụ làm bánh Gia Hân

- Website: giahanbaker.com.vn

- Hotline/zalo: 0909.263.142

- Địa chỉ: Chung Cư The Ori Garden - Phường Hải Vân, TP Đà Nẵng,  mở cửa 9h - 20h, thứ 2 đến thứ 7 (chủ nhật nghỉ)