Men én

Men Én Đỏ là dòng men khô được nhiều người làm bánh và tiệm bánh tin dùng nhờ khả năng lên men ổn định, giúp bột nở đều và tạo kết cấu mềm xốp cho thành phẩm.

Đây là nguyên liệu không thể thiếu trong các công thức bánh mì, bánh bao và nhiều loại bánh sử dụng men.

Men Én Đỏ dùng làm bánh gì?

Men phù hợp với nhiều dòng bánh như:

• Bánh mì Việt Nam
• Bánh mì ngọt
• Sandwich
• Bánh mì hoa cúc
• Pizza
• Bánh bao và các loại bột lên men khác

Khi được kích hoạt và sử dụng đúng kỹ thuật, men giúp khối bột phát triển tốt, tạo độ nở và hương thơm đặc trưng của bánh mì

Ưu điểm nổi bật

• Men khô hoạt động ổn định, dễ sử dụng.
• Giúp bột nở đều, ruột bánh mềm xốp.
• Phù hợp cho cả làm bánh tại nhà và sản xuất.
• Dễ bảo quản và có thời gian sử dụng thuận tiện.

Mẹo sử dụng men

Để men phát huy hiệu quả, nên sử dụng đúng định lượng theo công thức. Nhiệt độ nước và thời gian ủ là hai yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến khả năng lên men của bột.

Tránh để men tiếp xúc trực tiếp với nước quá nóng vì có thể làm giảm hoạt tính của men.

Cách bảo quản:

Sau khi mở gói, nên đậy kín và bảo quản nơi khô ráo hoặc trong ngăn mát theo hướng dẫn của nhà sản xuất để giữ chất lượng men.

Thông tin sản phẩm:

• Tên sản phẩm: Men én đỏ

• Thương hiệu Men khô Saf Instant (men lạt)  - men đầu bếp  

• Công dụng: Làm bánh mì, bánh bao và các loại bánh khác

• Quy cách: hộp đúng quy cách sản xuất

• Trọng lượng: 500g

• Dạng sản phẩm: Bột

• Hạn sử dụng: 12 tháng

Đặc biệt tại Gia Hân Baker cung cấp đầy đủ men Én Đỏ, bột mì, phụ gia bánh mì, bơ, sữa bột và các nguyên liệu làm bánh chính hãng dành cho người làm bánh tại nhà và các tiệm bánh.

Gia Hân – Chọn đúng nguyên liệu, tự tin tạo nên những ổ bánh mì nở đẹp mỗi ngày.

Gia Hân Baker – người bạn đồng hành cùng khách hàng trong từng mẻ bánh.

- Fanpage: Dụng cụ làm bánh Gia Hân

- Website: giahanbaker.com.vn

- Hotline/zalo: 0909.263.142

- Địa chỉ: Chung Cư The Ori Garden - Phường Hải Vân, TP Đà Nẵng,  mở cửa 9h - 20h, thứ 2 đến thứ 7 (chủ nhật nghỉ)